keyboard_arrow_left Tillbaka

Rensning av fisk för matlagning

Rensning av strömming (Clupea haengus var. membras) för tillagning. Huvud, fenor, inälvor och ryggrad tas bort för att göra s.k. strömmingsflundror. Dessa saltas och peppras samt fylls med dill, persilja eller annat Två flundror läggs på varandra med skinnsidan utåt och steks sedan på varje sida i en het stekpanna. (Fotograf: Gunnar Aneer)
Fotograf: Gunnar Aneer
Byline: Gunnar Aneer/Azote
Bildreferens: gub20170529_0139
Datum: 2017-05-29
Max filstorlek: 3762x2870 px (≈ 32x24 cm / 300 dpi)