Syftet med FoodJams projektet är att göra lokalproducerade och klimatvänliga baljväxter tillgängliga i skolmåltiderna och se till att rätterna blir omtyckta av barnen. Genom att tillhandahålla fakta och låta deltagarna experimentera ökar vi kunskapen och nyfikenheten för baljväxter – något som i sin tur smittar av sig på barnen i skolan.

Syftet med FoodJams har varit att bidra till minskade utsläpp av växthusgaser genom att öka kunskapen om lokalt producerade baljväxter i skolmåltider. Med kreativa kunskapsspridande aktiviteter och workshops har vi spridit information, väckt nyfikenhet och inspirerat de som arbetar i skolköken att laga mer mat med baljväxter.

Azote skapade engagerande material med en färgglad grafisk profil. Våra FoodJams blev mötesplatser för kockar, forskare och lantbrukare som delade sina erfarenheter, recept och kunskaper. Projektet avslutades med en livestreamad festival där hundratals tittare deltog för att höra mer om FoodJams och kunde följa när kockar presenterade och serverade rätter baserade på baljväxter. Konstnären Bea Szenfeld deltog också genom att skapa mönster av baljväxter på papper.